Personale Addetto alla Produzione e Vendita delle sostanze alimentari (HACCP liv 2)

Descrizione

L'obiettivo del Corso è di fornire, all'Operatore del settore alimentare, indispensabili input di formazione sull'Igiene e sulla Sicurezza degli alimenti, secondo la Delibera della Giunta Regionale (LIBRETTO FORMATIVO - EX LIBRETTO SANITARIO))

I livelli di rischio sanitario sono tre:

- un primo livello, della durata di 4 ore, è destinato a: baristi, camerieri, ecc.(da coloro che in modo più o meno accidentale,   possono entrare a contatto con gli alimenti).

PROGRAMMA CORSO:

Competenze di sicurezza degli alimenti
Conoscenze di Igiene alimentare
Competenze in merito alla Sicurezza Personale
Nozioni di Legislazione in materia

ALLA FINE DEL CORSO NON SARA’ RILASCIATO UN ATTESTATO VALIDO AI FINI DELLA QUALIFICA PROFESSIONALE. IL PRESENTE CORSO è VALIDO SOLO AI FINI CONOSCITIVI.